L’idea era quella di ricostruire una piccola strada in stile giapponese; piena di lanterne, fiori e bandierine. Una strada in cui si affacciano piccoli locali nelle quale si preparano piatti tipici di sishi. Un interno che diventa esterno, un viaggio tra sogno e realtà. La sala principale diventa fulcro del ristorante. Il ristorante vero e proprio che si affaccia sulla strada. In collaborazione con Alessandra Carloni abbiamo realizzato il murales sulla parete. L’artista, nella sua opera, combina perfettamente passato e presente, tradizione e innovazione, rispecchiando così il nostro pensiero.